幼兒副食品：新手爸媽的必備指南

什麼是副食品？

副食品是指母乳或配方奶之外，提供給幼兒額外營養的食物。當寶寶達到一定月齡時，母乳或配方奶已不足以滿足他們的營養需求，需要開始添加副食品。

何時開始添加副食品？

建議在寶寶 4-6 個月大時開始添加副食品。在此之前，母乳或配方奶仍是寶寶的主要營養來源。

如何循序漸進地添加副食品？

從單一食材開始：一開始只給寶寶餵食一種蔬菜或水果，例如米糊、蘋果泥或香蕉泥。
觀察反應：添加新食材後觀察寶寶是否出現過敏反應，例如：紅疹、腹瀉或嘔吐。
逐漸增加食材種類：在寶寶適應單一食材後，再逐漸添加其他種類的蔬菜、水果和穀物。
從泥狀到固體：隨著寶寶咀嚼能力的發展，逐漸將副食品從泥狀過渡到固體狀。

副食品食材選擇和製作方法

食材選擇：

蔬菜：菠菜、花椰菜、胡蘿蔔、地瓜
水果：蘋果、香蕉、梨、酪梨
穀物：米糊、麥糊、燕麥

製作方法：

蒸煮：將食材蒸煮至軟嫩，再用叉子或調理棒搗碎成泥狀。
水煮：將食材水煮至軟爛，再用果汁機打成果泥。
烘烤：將水果切塊烘烤至軟化，再用叉子搗成泥狀。

過敏和窒息的預防措施

過敏：在添加新食材時，先少量餵食，觀察寶寶的反應。如果有過敏反應，立即停止餵食並就醫。
窒息：將食材切成小塊或條狀，避免餵食堅果、種子或整顆葡萄等容易嗆到的食物。

副食品食譜建議

米糊：
- 材料：1/2 杯白米、2 杯水
- 做法：將白米洗淨，加入水中煮沸，轉小火煮至米粒軟爛，用果汁機打成果泥。
蘋果泥：
- 材料：1 顆蘋果、1/4 杯水
- 做法：將蘋果去皮去核，切塊，加入水中蒸煮至軟爛，用叉子搗成泥狀。
地瓜泥：
- 材料：1 根地瓜
- 做法：將地瓜洗淨，用電鍋蒸煮至軟爛，去皮，用叉子搗成泥狀。

常見問題

寶寶不愛吃副食品怎麼辦？
- 多試幾種不同食材。
- 調整副食品的質地或溫度。
- 與寶寶一起用餐，讓寶寶看到其他人也在吃副食品。
寶寶過敏怎麼辦？
- 立即停止餵食該食材。
- 觀察寶寶的症狀，如有嚴重過敏反應，請立即就醫。
寶寶吃副食品會腹瀉怎麼辦？
- 可能是對某種食材不耐受或過敏。
- 暫停餵食該食材，觀察寶寶的狀況。如有嚴重腹瀉或其他症狀，請就醫。

推薦連結：

衛生福利部國民健康署：幼兒副食品添加指南https//health99.hpa.gov.tw/Content_List.aspx?id=243
台大醫院兒童保健營養科：副食品開始吃https//www.pedhnt.ntuh.gov.tw/food.aspx?id=107
馬偕紀念醫院營養科：副食品添加時程表https//www.mmh.org.tw/healthcareinfo/nutrition/info1720479090887918177

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