寶寶的營養補給站：台灣嬰兒輔食攻略
目錄
- 嬰兒輔食的時機與種類
- 各月齡建議輔食
- 常見輔食食材與食譜
- 嬰兒輔食製作的注意事項
- 副食品品牌比較與推薦
- 常見問題
介紹
隨著寶貝長大，母乳或配方奶已無法滿足他們的營養需求，這時就需要透過「輔食」來補充各種營養素。嬰兒輔食的選擇繁多，新手爸媽們往往不知所措。本文將提供全面性的台灣嬰兒輔食攻略，包含輔食時機、種類、製作方法、推薦品牌等資訊，讓您輕鬆打造寶寶營養健康的飲食。
1. 嬰兒輔食的時機與種類
通常建議在寶寶 4-6 個月大 時開始添加輔食。這時寶寶的頸部和口腔肌肉已發展得較為成熟，能夠開始嘗試其他食物。
輔食的種類主要分為：
- 泥狀食物：例如米糊、果泥、蔬菜泥等，適合初次接觸輔食的寶寶。
- 手指食物：例如蒸地瓜、香蕉、吐司條等，能幫助寶寶練習咀嚼和抓握能力。
- 顆粒食物：例如粥、魚肉、蔬菜丁等，適合月齡較大的寶寶，可以訓練他們的咀嚼和吞嚥能力。
2. 各月齡建議輔食
4-6 個月：
- 米糊（白米、糙米、燕麥等）
- 果泥（香蕉、蘋果、梨子等）
- 蔬菜泥（地瓜、南瓜、馬鈴薯等）
7-9 個月：
- 手指食物（蒸地瓜、香蕉、吐司條等）
- 粥（白米粥、糙米粥等）
- 魚肉（鱈魚、鮭魚等）
- 蔬菜丁（紅蘿蔔、青花菜等）
10-12 個月：
- 軟質肉類（絞肉、燉肉等）
- 豆類（豆腐、毛豆等）
- 水果丁（蘋果、香蕉、奇異果等）
3. 常見輔食食材與食譜
果泥食譜：
香蕉果泥：
- 食材：熟透香蕉 1 根
- 做法：將香蕉剝皮切塊，放入果汁機或食物調理機打成泥狀。
米糊食譜：
白米糊：
- 食材：白米 1/2 杯、水 2 杯
- 做法：將白米洗淨，放入鍋中加入水煮沸，轉小火煮至米爛且糊化。
蔬菜泥食譜：
地瓜泥：
- 食材：地瓜 1 條
- 做法：將地瓜洗淨去皮切塊，放入電鍋蒸熟後，取出壓成泥狀。
4. 嬰兒輔食製作的注意事項
- 選擇新鮮食材：使用當季新鮮且乾淨的蔬果和肉類。
- 清洗乾淨：徹底清洗蔬果，並將肉類煮熟。
- 避免加工食品：盡量避免添加糖、鹽或其他調味劑的食物。
- 注意過敏：留意寶寶對特定食物的過敏反應。
- 少量多餐：一次不要給予過多的輔食，並觀察寶寶的反應。
5. 副食品品牌比較與推薦
品牌 優點 缺點
貝親 食材品質佳、產品種類多 價格較高
優生 食材來源透明、製作過程嚴謹 口味選擇較少
禧寶 產品多樣化、價格親民 食材來源標示較不詳細
小獅王 食材新鮮、調理方便 產品選擇較少
6. 常見問題
Q：如何判斷寶寶準備好開始吃輔食？
A：當寶寶能穩固地坐起、表現出對食物的興趣、舌頭前伸反射減弱時，可能表示他們已準備好開始吃輔食。
Q：輔食應該從什麼食物開始？
A：建議從單一食材的泥狀食物開始，例如米糊、果泥或蔬菜泥。
Q：如何避免寶寶嗆到？
A：確保食物質地軟爛、切成適當大小，並在餵食時讓寶寶坐正。
Q：如果寶寶拒絕吃輔食怎麼辦？
A：不要強迫餵食，可以嘗試用不同的方式呈現食物，例如改變食物形狀或嘗試不同的口味。
外部推薦連結：
- 衛生福利部國民健康署：嬰兒餵養指南 https//www.mohw.gov.tw/cp-16-37663-141.html
- 食品藥物管理署：嬰兒食品安全 https//www.fda.gov.tw/tc/resources/newspub/Booklet/index13.aspx
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